乌饭麻糍

乌饭麻糍

    四月八日，妇女采南烛叶浸汁和糯米作麻糍食。

    四月八日前后，南烛叶（又叫乌饭脑）已经生长出来了，院桥店头一带的妇女便上山摘南烛的叶子，采来后并将其捣碎，浸入水中，取其汁，并去掉其中的杂质，接着将洗净的糯米倒入叶汁中，浸三五天，直到糯米呈灰色时，将糯米取出，用打粉机打成粉状，再拌上一些糖，并将其放入大蒸笼中蒸，待蒸熟后，再将这些放在打糕机中打。然后，又将其取出，并放在荫凉处打成板状，接着，再在两面洒上炒粉、桂花、芝麻等。最后，把它切成一块一块，这样，香甜美味的乌饭麻糍就做好了！目前，这一习俗虽在有些地方已失传，但在毗邻黄岩的临海水家洋一带还比较浓。每年一到此时，家家户户便拿着做好的麻糍送给亲朋好友，以此来增进彼此间的关系。